snacks och mellanmål

2013-05-04 @ 21:04:46



i går när jag kom hem från jobbet efter att ha hämtat oliver på dagis och sett till att alicia fått nyckel för att cykla hem i förväg, stressade jag runt som en tok för att få undan tvätt och matkasse. sedan, när barnen hoppade studsmatta, gjorde jag mig en kopp kaffe och tog mig ett sent mellanmål, fröknäcke. gott precis som det är, men jag kan tänka mig att det smakar rätt bra med något på också. receptet lånade jag från matplatsen och det är verkligen hur lätt som helst att göra.

fröknäcke:

1 dl solroskärnor
1 dl sesamfrön
1/2 dl hela linfrön
1/2 dl pumpakärnor
2 msk pofiber 
1 msk fiberhusk
1/2 dl neutral olja (eller smält smör)
2 1/2 dl kokande vatten
1/2 - 1 tsk salt
flingsalt att strö över

blanda alla torra ingredienser i en skål. koka upp vatten och blanda med olja/smör (jag använde rapsolja). häll vätskan över fröblandningen och blanda väl.
häll upp smeten på en bakplåtspappersklädd plåt. sprid ut till en tunn kaka med en slickepott. strö över lite flingsalt.
grädda på 150° i 45 minuter. ta ut och skär genast i bitar. låt torka ev i ugnen på 50° i nån timma eller två (det gjorde jag - dagen efter eftersom de blivit mjuka). 

kommentarer

kommentera inlägget:

namn:
remember me

e-postadress: (publiceras ej)

url/bloggadress:

kommentar:

trackback
RSS 2.0