Kolakakor

2010-04-13 @ 18:50:35



Mellan tvättarna har vi alltså bakat kolakakor! Fy fasiken vad gott det luktade. Det var väääldigt nära att jag stoppade några smulor i munnen, men så hejdade jag mig och tänkte "smulor, varför ska jag stoppa i mig smulor?". Så jag stoppade ingenting i munnen och drack ett glas vatten istället!


Här kommer receptet:


ungefär 20-30 kakor


100 g rumstempererat smör, laktosfritt funkar bra
1 dl socker
1 msk vaniljsocker
1 msk sirap
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver


Blanda allt i en bunke och knåda i hop det till en deg (med fingrarna till sist eftersom det bara smulade sig). Dela degen i två bitar och forma två avlånga korvar.  Mina blev inte så långa utan däremot lite breda. När de var kalar hade de flutit ihop så plata ut dem rejält! Lägg dem på bakpappersklädd plåt och platta till dem med fingrarna. In i ugnen, 175 C, ca 12-15 min. Ta ut plåten och skär kakorna på snedden.


 

Och visst var de goda! Oliver satt alldeles tyst och bara tryckte i sig.



Och Alicia klagade inte hon heller utan satte i sig 3 stooora kakor!


kommentarer

kommentera inlägget:

namn:
remember me

e-postadress: (publiceras ej)

url/bloggadress:

kommentar:

trackback
RSS 2.0